先導性問卷研究旨在探討多元族群對 ［中醫藥］(TCM)及 [中醫藥膳]（CMD）之偏好、其人口學差異、對中醫認知，以及整體接受度。結果顯示整體偏好度偏低（即便部分受訪者為香港出生），多數受訪者對藥膳知識有限而傾向不採用；然其對TCM與CMD之療效與安全性信任度並未顯示明確排斥。這些發現突顯有針對性的介入措施，包括教育資源與專業支援，對改善健康成效並促進少數族裔對中醫的接受至關重要。隨著少數族裔人口不斷增長，對醫療服務的需求日益增加，也突顯在健康教育中採用具文化敏感度的做法之必要。雖然傳統中醫（TCM）為養生與慢性疾病管理提供了可行途徑，但在健康素養與文化理解方面仍存在顯著落差。
「食藥同源」為傳統中醫在養生與辨證體系中的核心概念之一。其理論基礎在於日常食材與中藥材於性、味與功效上具有共通性，故飲食與藥物皆能調理機體、預防疾病並促進健康。此「以食為藥、藥出於食」之理念，將中醫之預防觀延展至飲食實踐。
廚房常見草本如薑（具抗氧化、抗發炎、抗糖化作用）及紅棗（補益氣、養血、改善血虛）即屬其例。食藥同源於慢性病之預防與症狀緩解具潛在裨益。
儘管文化差異，增添風味與香氣的香料在不同族群中相似。中華家庭廚房中承載中醫文化的草本，在少數族裔（EM）中亦同樣重要。